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Chocolat noir


Le chocolat est produit à partir de la fève de cacao appartenant au cacaoyer.
Il peut être consommé sous forme solide mais aussi liquide.
Le chocolat n’est pas qu’un simple aliment de plaisir, il a de diverses vertus pour la santé.

Bienfaits


Sa principale qualité : aliment le plus riche en flavonoïdes, il a des effets anti-oxydants qui luttent contre le vieillissement des cellules.

  • Les flavonoïdes peuvent booster la concentration et stimuler la mémoire. Ils favorisent aussi la santé cardiovasculaire.
  • Riche en fibre, il facilite le transit intestinal.
  • Le chocolat noir contient de l’endorphine qui a un pouvoir de relaxation et favorise le sommeil.
  • Présence de sérotonine qui a des pouvoirs de relaxation, permet d'apporter une sensation d'apaisement et de bien-être.
  • Le chocolat détient des capacités anti-oxydantes.

Le chocolat est un élément phare de la recette : Petit Lutin

flavonoïdes fibres endorphine sérotonine anti-oxydant

Apports energétiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie568 kCal
Matières grasses42 g
dont acides gras saturés26 g
Glucides32 g
dont sucre27 g
Fibres12.2 g
Protéines9.6 g
Sel0 g

Origines


Notre chocolat noir provient de Burkina Faso.

Les pays producteurs : Brazil | Cameroon | Ghana | Indonesia | Nigeria

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