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Sucre de coco


Le sucre de coco est issu de la sève des fleurs de cocotier.
Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc raffiné qui entraîne des problèmes de santé.
Le sucre de coco qui est original et gouteux, a un index glycémique beaucoup plus faible.
En plus de ses nombreux avantages nutritionnel et gustatif, le sucre de coco est bénéfique pour la santé.

Bienfaits


Sa principale qualité : contient moins de fructose, ce qui réduit la transformation en graisse par notre corps.

  • Riche en vitamine C et vitamines du groupe B, qui permet de renforcer les défenses immunitaires, aident à maintenir une peau saine, et préviennent les infections.
  • Forte teneur en micronutriment, tel que : le potassium, magnésium, fer, zinc et phosphore.
  • Le potassium permet de réduire les risques d’hypertension.
  • Le zinc agit sur notre système immunitaire.
  • Capacités antioxydantes.

Le sucre de coco est un élément phare de la recette : Tata Yoyo

vitamine C vitamines B potassium magnésium fer zinc phosphore

Apports energétiques

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie382 kCal
Matières grasses0.6 g
dont acides gras saturés0.3 g
Glucides93 g
dont sucre86 g
Fibres1 g
Protéines1.2 g
Sel0.19 g

Origines


Notre sucre de coco provient d'Indonésie. 

Le cocotier est cultivé principalement en Inde, en Amérique du Sud et dans les zones tropicales du Pacifique

Les pays producteurs : India | United States

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