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RECETTE VEGAN D'APRÈS PÂQUES : les truffes


RECETTE VEGAN D'APRÈS PÂQUES : les truffes à la pâte d'amande.⁠ ⁠ Une colonie d'œufs en chocolat a élu domicile dans votre jardin et vous n’arrivez pas à tout manger ?⁠ ⁠ Pour recycler votre chocolat de Pâques, il vous faut :⁠ ⁠ - ¼ de tasse de sirop d'érable ⁠ - 2 c. à soupe de beurre d'amande ⁠ - 2½ c. à soupe d'extrait d'amande⁠ - 35ml de lait végétal⁠ - 60 g d'amandes en vrac de la Mère Mimosa réduites en farine au blender⁠ - 100 g de chocolat noir vegan (70% de cacao)⁠ - 15 g de copeaux de chocolat vegan blanc ou noir pour la déco (facultatif)⁠ ⁠ Mettez le sirop d'érable dans une petite casserole à feu doux, puis portez-le à ébullition douce (environ 2 minutes). Laissez-le noircir un peu (1 à 2 minutes) et quand il commence à bouillonner, retirez du feu et incorporez le beurre d'amande. Fouettez-le à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et lisse.⁠ ⁠ Retirez du feu, incorporez l'extrait d'amande et le lait végétal au fouet, puis la farine d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène. Une fois que le mélange est trop épais pour utiliser une cuillère, pétrissez-le avec vos mains pendant quelques minutes pour vous assurer que tout est bien incorporé.⁠ ⁠ Laissez refroidir le mélange pour le rouler en boules dans vos mains. Mettez les truffes au réfrigérateur pour les raffermir. Faites fondre le chocolat très lentement dans un bol au bain-marie.⁠ ⁠ À l'aide d'une fourchette, enrobez chaque truffe de chocolat fondu et réservez sur une assiette recouverte de papier gras. Laissez le chocolat prendre. Une fois que l'enrobage de chocolat n'est plus chaud mais encore mou, saupoudrez de copeaux de chocolat blanc pour la décoration. Mettez au réfrigérateur pour que les coquilles de chocolat durcissent.⁠ ⁠ À conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur et à consommer dans les 3/4 jours.⁠ Voilà, votre jardin n'est plus infesté, vous avez roulé vos œufs de Pâques dans la farine et le goûter est prêt.⁠ ⁠ #OnNEstPasDesTruffes #OnLesMange⁠ ⁠ ⁠ #📷 lazycatkitchen⁠ ⁠ ⁠ #food #sansadditif #detox #lameremimosa #artisanal #naturel #parisphoto #boutiqueshopping #granolaartisanal #recette #superfood #powerball #chocolat #chocolate #delicious #yummy

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